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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Ter | 04.02.20

Tempeh com molho de soja e amendoim #diaadiaveg

greendelights
  Segunda receitinha da série de receitas simples (#diaadiaveg) ! Muitas vezes pedem-me receitas com alternativas à proteína animal (seitan, tofu ou tempeh), então decidi incluir algumas nesta série de receitas. Se ainda não conhecem o tempeh acho que deviam experimentar, hoje em dia já se encontra na maioria dos hipermercados, junto ao tofu, e é também uma fonte de proteína feita a partir de grãos de soja. Esta é uma forma muito simples e rápida de preparar o tempeh, (...)
Qui | 04.04.19

Tempeh com quinoa e vegetais salteados

greendelights
Não tinha aqui no blog nenhuma receita com tempeh e achei que estava mais do que na hora de partilhar aqui uma forma de cozinhar este alimento conhecido como uma "alternativa à carne". Quanto falei pela primeira vez de tempeh no instagram surgiram muitas muitas dúvidas.. Mas o que é isso? Como é que se cozinha? É uma alternativa melhor do que o tofu ou seitan? Um dia ei de fazer uma (...)

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