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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Sab | 26.01.19

Sushi vegan

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SUSHI VEGAN! Foi a minha primeira tentativa de sushi feito em casa e adorei! Nem sempre fui fã de sushi, aliás quando experimentei pela primeira vez, odeei por completo, no entanto este sushi só com frutas e legumes maravilhosos fez-me mudar de ideias! Acho que vou fazer mais vezes sem dúvida! Dá algum trabalho, mas é uma ótima refeição para se preparar em família e ainda por cima é saudável!     Para o arroz:- 2 chávenas de arroz para sushi- 2 + 1/2 chávenas de água- (...)
Dom | 06.01.19

Pão de banana, alfarroba e noz

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Para quem procura um pequeno-almoço diferente, saboroso e ao mesmo tempo saudável, cá está mais uma sugestão! Um pão de banana, alfarroba e noz!TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 MIN TEMPO TOTAL: 50 MINRENDE: 10 FATIASINGREDIENTES1 + 1/4 chávena de farinha de trigo com fermento1/3 chávena nozes picadas1/2 chávena de alfarroba em pó3 colheres de sopa de
Sex | 28.12.18

Creme de ervilhas e espinafres

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Porque estamos no Inverno e nestes dias mais frios sabe tão bem uma sopa quente e reconfortante, não podia deixar de publicar esta receita aqui no blog... Um creme de ervilhas, couve-flor e espinafres para jantares saudáveis, práticos e deliciosos !  Ingredientes (para ~5 doses):1 cebola grande2 dentes de alho2 colheres de sopa de azeite1/2 couve-flor (pequena) 200g de ervilhas congeladas200g de espinafres frescos750 ml de caldo de legumes (ou água)3 colheres de sopa de natas de (...)
Qua | 14.11.18

Scones (vegan)

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  Chá e scones...o lache perfeito para os dias mais frios, não? Como já estamos praticamente no Inverno, trago uma receita reconfortante, uma re-invenção dos clássicos scones, mas numa versão vegan e ligeiramente mais saudável! Estes scones, acompanhados com compota de frutos vermelhos ficam uma maravilha... e são super fáceis de fazer, por isso quando quiserem um lanchinho diferente, já sabem! Se experimentarem, não se esqueçam de me mostrar as vossas fotografias nas redes (...)
Ter | 30.10.18

Muffins de abóbora

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  Estamos quase quase no Halloween, por isso a receita desta semana são muffins de abóbora ! 🎃 Porque nesta altura do ano não há nada melhor do que um cházinho quentinho e um muffin para o lanche, não? Estes docinhos de abóbora são veganos, sem glúten, saudáveis e deliciosos é claro ! Vale a pena experimentar!    Ingredientes:1 "ovo" de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)1 + ½ chávenas de puré de abóbora1 colher de sopa de (...)
Sex | 26.10.18

Hambúrgueres de grão de bico e tomate desidratado

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 Hambúrgueres vegetais são sempre uma boa opção para uma refeição simples, saudável e deliciosa! Recentemente partilhei a minha receita de hambúrgueres de feijão e agora partilho estes hambúrgueres de grão de bico e tomate desidratado! Agora que levo marmita todos os dias para o trabalho, já faz parte da rotina preparar ao domingo um lote de hambúrgueres para ter sempre alguns (...)
Seg | 01.10.18

BROWNIES PROTEICOS

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  Com apenas 5 ingredientes! Sim, é verdade, apenas 5, aqui estão os brownies mais saudáveis e deliciosos! Sem açúcares adicionados, sem óleo, sem lactose e sem glúten!  Ingredientes (para ~9 fatias): - 1⁄2 chávena de proteína de soja- 1⁄2 chávena de manteiga de amendoim- 3 bananas maduras- 50g chocolate negro- 2 colheres de sopa de 
Qua | 19.09.18

O que eu como num dia #03

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   Mais um vídeo de "What I eat in a day" ou "O que eu como num dia", só que desta vez, gravei as refeições que preparei para levar comigo numa pequena viagem por um dos meus locais favoritos em Portugal... o Gerês!  Pequeno-almoço:- Café com bebida de soja- Panquecas de aveia e banana (encontram a receita das panquecas aqui - só que desta vez fiz sem as pepitas de (...)
Seg | 17.09.18

Granola de micro-ondas (apenas 5 ingredientes)

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  Porque há dias que de manhã apetece mesmo uma granola deliciosa e ao mesmo tempo saudável, mas não temos nenhuma em casa e também não há tempo para juntar 15 ingredientes diferentes e ainda esperar que vá ao forno... mas aqui está a solução! Uma granola com apenas 5 ingredientes que se prepara no micro-ondas em 2 minutos... mais simples que isto era impossível não? Já não há desculpas para não fazer um pequeno-almoço saudável...Esta granola não substitui as (...)

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