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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Dom | 08.09.19

WAFFLES DE AVEIA E BANANA

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  Dizem que à terceira é de vez! Pois bem, foi à terceira tentativa que encontrei a receitas de waffles perfeita para mim! Já tinha uma receita de waffles aqui no blog (link para a receita aqui), mas estava à procura de uma versão ligeiramente mais saudável e mais simples, com menos ingredientes, portanto comecei a testar receitas...da primeira vez que fiz, (...)
Ter | 30.07.19

Pudim de tapioca e coco - com manga e lichias!

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  Hoje vou partilhar com vocês uma sobremesa um bocadinho diferente, com inspiração asiática! Quem me conhece já sabe que sou uma apaixonada por diversas cozinhas do mundo, mas tenho um fascínio especial pelo sudeste asiático! 🌏 E como estamos no Verão, o tempo pede sobremesas mais fresquinhas e cheias de fruta, por isso aqui fica a minha sugestão! Para esta receita inspirei-me em pudins de tapioca que vi em vários blogs por isso deixo aqui os respetivos links: Pretty.Simple.Sweet (...)
Qui | 11.07.19

E-BOOK DOCES VEGAN

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    Pois bem, prometi que quando chegasse aos 5k no instagram ia lançar um presentinho para vocês e aqui está ele! O e-book "Doces Vegan" totalmente gratuito! Para quem ainda não me segue no instagram toca a ir a @green_delights_blog que eu publico lá muiiiitas fotografias, receitas, etc. etc.!   Criei este e-book para oferecer aos participantes de um workshop, também com o tema "Doces (...)
Seg | 17.06.19

Falafels de espinafres

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Receita adaptada de Falafels simples. TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 MIN TEMPO TOTAL: 30 MIN RENDE: 5 DOSES INGREDIENTES 1 + 1/2 chávenas de grão-de-bico cozido (~250 g) 4 raminhos de salsa fresca (~1/4 chávena) 1/2 cebola 2 dentes de alho Sumo de 1/2 limão 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de farinha (...)
Ter | 14.05.19

Cogumelos Portobello Recheados

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Cogumelos recheados são um clássico! É uma receita que eu adoro e faço imensas vezes das mais diversas formas! Recheados com legumes que tenho cá por casa salteados, recheados com arroz selvagem, recheados com molho pesto e tomate...Ficam deliciosos de qualquer forma! E em qualquer festa ou jantar dão sempre um entradinha que conquista qualquer um! Não sei porque é que ainda não tinha nenhuma receita de cogumelos recheados no blog, é um daqueles pratos que eu já queria (...)
Qui | 18.04.19

Bolo de Limão e Iogurte

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Eu adoro todos os doces com sabor a limão, sempre adorei! O gelado de limão sempre teve no meu top 3 de sabores favoritos, bem como bolo de limão, bolachinhas de limão e por aí em diante! Um bolo fofinho de limão com sementes de papoila pode conquistar qualquer um, especialmente nesta altura do ano não sei bem porquê... parece-me o docinho ideal para o pequeno-almoço de Páscoa! Não sei se há esta tradição em todo o lado ou se é só em minha casa, mas nós fazemos um (...)
Qui | 04.04.19

Tempeh com quinoa e vegetais salteados

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Não tinha aqui no blog nenhuma receita com tempeh e achei que estava mais do que na hora de partilhar aqui uma forma de cozinhar este alimento conhecido como uma "alternativa à carne". Quanto falei pela primeira vez de tempeh no instagram surgiram muitas muitas dúvidas.. Mas o que é isso? Como é que se cozinha? É uma alternativa melhor do que o tofu ou seitan? Um dia ei de fazer uma (...)
Seg | 01.04.19

Granola de chocolate e coco

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Aqui está, finalmente, a receita de uma das minhas granolas favoritas! Esta é uma daquelas receitas que já queria partilhar à uma serie de meses mas o tempo tem vindo a passar e ficou num caderninho esquecida...mas bem, chegou a hora! Aqui no blog só tinha partilhado a receita de uma granola mais simples, para fazer no dia-a-dia, que é a Granola de Microondas, e (...)
Qui | 14.03.19

Bolinhas energéticas de manteiga de amendoim

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  Bolinhas energéticas são sempre uma boa opção... e se forem de manteiga de amendoim, melhor ainda! Pelo menos para mim que sou assumidamente viciada em manteigas de frutos secos! Mas estas bolinhas aqui além da manteiga de amendoim têm ainda proteina por isso são um belo snack pré-treino, por exemplo! Preparam-se em menos de 5 minutos e com apenas 5 ingredientes por isso não há desculpas! Podem fazer as bolinhas simples, podem enrolar as bolinhas em cacau cru ou até (...)
Ter | 26.02.19

3 tipos de Húmus

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Há mais fãs de húmus por aí? Eu adoro, é uma pasta cremosa e deliciosa que fica bem no pão, em tostas, com legumes, em saladas, etc. etc., e ainda por cima é uma ótima fonte de proteína! Gosto tanto de húmus que tive de criar 3 receitas diferentes do clássico húmus só para variar! Atenção que o clássico húmus continua a ser delicioso e portanto podes ver uma receita de um húmus simples e cremoso aqui (...)

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