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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Qua | 09.10.19

Pizza com cogumelos, rúcula e ... feijão branco?

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Eu sei, eu sei... Parece estranho usar feijão branco como base de uma pizza! Mas já não é a primeira vez que ponho feijão na pizza e acho que fica sempre surpreendentemente bom! A tradicionais pizzas "brancas" têm como base muito queijo e natas mas eu quis testar uma versão vegan e bem mais saudável, daí o feijão branco! E rúcula + cogumelos na pizza também fica sempre bem não é? Se quiserem tornar esta receita mais simples, utilizem uma massa já feita que poupa bastante (...)
Ter | 04.07.17

Pizza de Verão

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    Ingredientes:   Base (para 2 pizzas individuais): 1/2 chávena de farinha de trigo (~60g) 1 + 1/2 chávena de farinha de trigo integral (~180g) 1 pitada de sal 1/2 saqueta de fermento de padeiro (1 colher de chá) 3/4 de chávena de àgua morna (~177ml) 1 colher de sopa de azeite   Toppings: 3-4 colheres de sopa de molho pesto (podem comprar ou fazer, eu usei esta receita (...)
Qui | 23.03.17

A melhor PIZZA (vegan)

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  E aqui está a indulgência desta semana...a melhor pizza de sempre, com cogumelos, espargos e com "queijo" vegan feito em casa! Eu sei, eu sei...parece estranho fazer queijo em casa e o aspeto também não é asim tão parecido ao queijo normal...Mas não se vão já embora, o resultado vale a pena garanto!   Eu adoro pizza (quem não?) mas quase sempre que faço pizza, faço sem queijo... o "queijo" vegan que se vende em algumas lojas é muito caro a acredito que também não (...)
Sex | 06.01.17

Pizza de feijão preto

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   Feijão preto e pizza... combinação improvável não? Eu nem sequer gostava de feijão preto até há uns tempos atrás e de repende esta pizza, que nem é bem uma pizza, tornou-se uma das minhas refeições favoritas...E é super rápida de fazer!   Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada 1 lata pequena de feijão preto 1/2 pimento vermelho (ou vermelho + verde) 1 cebola pequena 1/2 curgete cebolinho q.b.   Para o molho de tomate: 2 tomates maduros 1 colher de chá de paprika (...)

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