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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Sex | 20.04.18

Especiarias - as 5 indispensáveis!

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 Especiarias... os ingredientes que fazem falta em qualquer cozinha! São essenciais para o sabor de qualquer prato e ainda por cima, só fazem bem à saúde! Para além de ajudarem a reduzirmos a quantidade de sal que adicionamos aos alimentos algumas ainda possuem propriedades anti-inflamatórias, anti-bacterianas, antioxidantes e por aí em diante...Sendo estes ingredientes tão maravilhosos, hoje decidi falar só sobre especiarias, e sobre as minhas especiarias (...)
Ter | 20.02.18

Alternativas (mais saudáveis) ao açúcar refinado

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Uma alimentação saudável não implica abdicar de doces, pode significar apenas fazer algumas substituições e optar por adoçantes naturais mais saudáveis para evitar o tradicional açúcar refinado! A questão é...porque é que não devemos consumir o açúcar branco? Bem, este é um produto tão refinado que não tem tem qualquer conteúdo nutricional, ou seja, são apenas calorias vazias sem vitaminas nem minerais e para além disto este açúcar tem um indice glicémico (...)
Ter | 21.11.17

Superalimentos: O chá Matcha

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 Mas afinal o que é o matcha, este chá de que tanto se fala? A sua popularidade tem vindo a aumentar pelos seus benefícios para a saúde, pela sua cor verde intensa ou até pela sua versatilidade em chás, gelados, bolos, etc.O matcha é obtido a partir das folhas mais jovens do chá verde, de plantações de camellia sinensis (planta de onde é extraído chá verde e chá preto), que são trituradas e reduzidas a um pó fino. Este chá, originário do Japão, é associado a uma (...)