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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Ter | 17.09.19

Tarte de Legumes

greendelights
Bem, hoje vou finalmente partilhar com vocês uma bela novidade! Daqui em diante (esperemos que por muito tempo :D ) irei começar a criar receitas para o site Vida Ativa! Uma página que eu adoro e admiro, portanto é para mim um enorme privilégio juntar-me à equipa! A primeira receita que fiz, é uma das favoritas da minha mãe :) Uma tarte de vegetais! Espero que gostem!   (Para cerca de 4 doses) Ingredientes:   (...)
Qui | 04.04.19

Tempeh com quinoa e vegetais salteados

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Não tinha aqui no blog nenhuma receita com tempeh e achei que estava mais do que na hora de partilhar aqui uma forma de cozinhar este alimento conhecido como uma "alternativa à carne". Quanto falei pela primeira vez de tempeh no instagram surgiram muitas muitas dúvidas.. Mas o que é isso? Como é que se cozinha? É uma alternativa melhor do que o tofu ou seitan? Um dia ei de fazer uma (...)
Sex | 13.01.17

Quinoa com legumes

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    Ingredientes:  2 chávenas de quinoa 4 chávenas de água 1 cubo de caldo de legumes 2 chávenas de vegetais picados (pimento vermelho, curgete, cogumelos, brócolos, azeitonas pretas) 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de sumo de limão Pimenta q.b.    Em primeiro, é importante lavar a quinoa. Basta colocar em água (2 ou 3 minutos) e escorrer. Depois dissolva um caldo de legumes em água quente e coloque numa panela juntamente com a quinoa (para duas (...)

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