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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Ter | 30.07.19

Pudim de tapioca e coco - com manga e lichias!

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  Hoje vou partilhar com vocês uma sobremesa um bocadinho diferente, com inspiração asiática! Quem me conhece já sabe que sou uma apaixonada por diversas cozinhas do mundo, mas tenho um fascínio especial pelo sudeste asiático! 🌏 E como estamos no Verão, o tempo pede sobremesas mais fresquinhas e cheias de fruta, por isso aqui fica a minha sugestão! Para esta receita inspirei-me em pudins de tapioca que vi em vários blogs por isso deixo aqui os respetivos links: Pretty.Simple.Sweet (...)
Dom | 23.12.18

Bolo de amêndoa com cobertura de coco

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Já estamos quase quase a chegar ao Natal, mas para quem ainda não decidiu os doces que quer fazer aqui fica mais uma sugestão... Pode fugir um bocadinho dos doces natalícios tradicionais, mas aposto que toda a família vai adorar! Inspirei-me nos clássicos bombons de natal Rafaellos e este ano decidi fazer um bolo de amêndoa com uma cobertura de coco e lascas de coco! E ficou uma maravilha 😍   Ingredientes: 1 chávena bebida vegetal (usei bebida de amêndoa) 1/2 chávena de (...)
Qua | 28.02.18

Sopa de abóbora e açafrão

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   Haverá algum alimento mais reconfortante do que sopa no inverno? Esta sopa em particular é ótima para quem quer fortalecer ao máximo o sistema imunitário para evitar, dentro do possível, apanhar gripes ou constipações! Está cheia de ingredientes anti-inflamatórios e antioxidantes como o alho, o açafrão e o gengibre, que são dos melhores alimentos que podemos consumir para dar um boost ao nosso organismo nesta época do ano! Para além disto, sopa é sempre uma (...)
Qua | 23.08.17

Banoffee - Tarte de banana e coco

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  Banoffee pie ▶️ recipe in english! Já há muito tempo que queria experimentar fazer esta famosa tarte britânica! A versão original desta tarte tem como ingredientes principais leite condensado, banana e natas!  Como é obvio encontrei a receita ideal para "veganizar" todos estes componentes e ainda, tornar esta sobremesa ligeiramente mais saudável! A receita foi adaptada do (...)
Qui | 30.03.17

BOLINHAS DE COCO, um snack saudável e delicioso, com apenas 2 ingredientes!

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  Um snack delicioso, saudável e só com 2 ingredientes? Parece impossível, mas não é! Estas bolinhas maravilhosas só levam coco e banana e são super práticas e fáceis de fazer! Ok, ok, há um terceiro ingrediente que não é obrigatório mas é altamente recomendado...o chocolate...Claro que seriam mais saudáveis só com banana e coco mas com chocolate ficam bem melhores, e um bocadinho de chocolate negro nunca fez mal a ninguém...   Ingredientes (para ~20 bolinhas): 2-3 (...)
Sex | 17.03.17

4 sugestões de smoothies... um pequeno almoço rápido, saudável e delicioso!

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  Com a correria do dia-a-dia, de manhã nem sempre há tempo de preparar pequenos almoços mais elaborados (como as minhas adoradas papas de aveia), nestes casos, a solução ideal é...um smoothie! Não há nada mais fácil e rápido de preparar porque basta juntar um ingrediente líquido com algumas frutas na líquidificadora, e já está! Nem 5 minutos (...)

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