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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Sex | 15.11.19

Bolo Mousse de Chocolate (versão vegan)

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  Encontei pelo instagram bolos mousse de chocolate, cuja base eram claras em castelo, mas tinham um aspeto incrível e eu não resisti portanto tive de fazer a minha versão... vegan é claro! Deixo aqui o link para a receita original que serviu de inspiração da querida Vanessa Alfaro. Pode não ser o bolo com melhor aspeto, ficou assim super baixinho, mas eu juro que o sabor é (...)
Seg | 17.12.18

Chocolate quente

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Nesta época natalícia sabe tão bem terminar o dia com um chocolate quente espesso e cremoso...Uma bebida clássica e reconfortante para alegrar estas noites frias de inverno! E sim, é possível fazer um chocolate quente delicioso, fácil de preparar e vegan! Pode não ser a receita mais light, mas uma vez não são vezes, e o resultado final vale a pena sem dúvida! Este chocolate quente combina na perfeição com bolachinhas de gengibre, podem espreitar essa receita aqui (...)
Seg | 01.10.18

BROWNIES PROTEICOS

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    Com apenas 5 ingredientes! Sim, é verdade, apenas 5, aqui estão os brownies mais saudáveis e deliciosos! Sem açúcares adicionados, sem óleo, sem lactose e sem glúten!     Ingredientes (para ~9 fatias):   - 1⁄2 chávena de proteína de soja - 1⁄2 chávena de manteiga de amendoim - 3 bananas maduras - 50g chocolate negro - 2 colheres de sopa de cacau cru (...)
Ter | 28.08.18

Panquecas de aveia e chocolate

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 Como não amar uma pilha de panquecas fofinhas para o pequeno-almoço? Se forem de chocolate então, ainda melhor! Sempre que faço panquecas de aveia (por muito que eu goste de panquecas de aveia), fico com a sensação que ficam baixinhas e muito mais densas que as regulares panquecas clássicas feitas com farinha de trigo... mas estas aqui são a exceção à regra! São saudáveis, vegan, sem glúten e com apenas 6 ingredientes, mas ainda assim ficam altas, fofinhas e (...)
Seg | 06.08.18

Gelado de matcha, menta e chocolate

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Haverá solução melhor para este calor do que um geladinho fresquinho? Bem aqui está a receita da semana, gelado vegan de matcha e menta com pedacinhos de chocolate negro! Para quem ainda não conhece o matcha, já fiz um post só sobre este chá, podem saber mais sobre ele aqui, no entanto, se não ainda não tiverem matcha na despensa, não se preocupem, podem fazer (...)
Ter | 24.04.18

Creme de avelãs e cacau / nutella vegan e saudável

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Nutella, impossível não amar não é? Eu sempre fui a pessoa que comia nutella não no pão, mas diretamente à colherada... tenho de admitir! Mas de há uns anos para cá já começam a ser muito raras as vezes que como, até porque quando uma pessoa se começa a aperceber da composição de certos alimentos, começa a vir o peso na consciência... Infelizmente o creme para barrar de avelãs e chocolate da conhecida marca nutella tem apenas 13% de avelãs e 7% de cacau...aliás, na (...)
Sex | 26.01.18

Papas de aveia de chocolate e romã

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 Aqui está ela, a primeira receita do ano!!! E a pergunta que se impõe é: porquê mais uma receita de papas de aveia no blog? E a resposta é: porque as 4 receitas anteriores ainda não eram suficientes para mim! A verdade é que eu como papas de aveia praticamente todos os dias, principalmente agora no inverno, é o pequeno-almoço mais quente, reconfortante e versátil de sempre! Para quem quiser espreitar outras três sugestões de papas de aveia, pode fazê-lo aqui (...)
Seg | 17.07.17

Barrinhas de granola

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 Granola bars ▶️ Recipe in english!     Ingredientes: 1+ 1/2 chávena de flocos de aveia 1/4 chávena de frutos secos/ sementes a gosto (nozes, avelãs, sementes de abóbora, sementes de chia, sementes de sésamo, etc.) 1/4 chávena de flocos de coco* 2 colheres de sopa de linhaça moída** 6 colheres de sopa de água 3/4 chávena de tâmaras (sem caroço) 1/2 chávena de (...)
Ter | 02.05.17

Brownies (5 ingredientes) + ganache de chocolate

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    Esta semana trago a receita de um brownie cru muito simples e fácil de fazer com apenas 5 ingredientes! A receita original é do incrível blog Minimalist Baker, podem espreitá-la aqui!   O brownie em si é bastante saudável, não leva açúcares, nem farinha, nem manteiga mas eu achei que era demasiado saudável e decidi adicionar-lhe uma ganache de (...)

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