Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Índice de Receitas

 Aqui fica uma seleção das minhas receitas favoritas, do pequeno-almoço ao jantar - com muitos snacks e doces pelo caminho! Tudo vegetariano e vegano, simples, e quase sempre saudável :) Não encontras o que procuras? Podes deixar sugestões ou questões na caixa de comentários abaixo, ou envia e-mail para greendelights@sapo.pt !

Pequeno-almoço

Entradinhas

Pratos principais

Caril de legumes (abóbora, grão e espinafres)	Falafels	Pizza (com "queijo" vegan)
Hash Browns	Massa com pesto de ervilhas	Pizza de Verão
Raviolis recheados com espinafres e tomates secos	Almôndegas de lentilhas	Pizza de quinoa com figos e vinagre balsâmico
3 almoços (wraps de tofu, sandes de grão e salada)	Cogumelos e castanhas à Bourguignon	Massa de abóbora
"Vieiras" de cogumelos em manteiga, alho e limão + risotto	Thai Noodles com molho de amendoim	Sopa de abóbora e açafrão
Salada de beringela e espinafres	Omelete de grão recheada com cogumelos e espargos	Salada de verão
Hambúrgueres de feijão

Sobremesas e snacks

Mousse de chocolate saudável	Bolachinhas de gengibre	Cookies de chocolate e amendoim
Bolinhas de coco e banana	Brownies crus com ganache de chocolate	Muffins de courgette e mirtilos
Barrinhas de granola	Mini cheesecakes de morango	Banoffe - Tarte de banana
Bolinhas energéticas de coco, limão e romã	Tarte de matcha	Suspiros (sem claras)
Pão entrançado de maçã e canela	Ninhos de merengue recheados com limão e maracujá	Tarteletes de cereja
Gelado de matcha, menta e chocolate	Brownies proteicos	Bolachinhas cruas de aveia, coco e cacau
Scones

Básicos