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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Dom | 01.01.17

Índice de Receitas

 Aqui fica uma seleção das minhas receitas favoritas, do pequeno-almoço ao jantar - com muitos snacks e doces pelo caminho! Tudo vegetariano e vegano, simples, e quase sempre saudável :) Não encontras o que procuras? Podes deixar sugestões ou questões na caixa de comentários abaixo, ou envia e-mail para greendelights@sapo.pt !

 

Pequeno-almoço

 

Papas de aveia

 Papas de aveia simples

 

Granola

 Granola

 

pudins de chia

 3 Pudins de chia

Papas de aveia (3 sabores)

  3 formas de fazer papas de aveia

4 smoothies

 4 smoothies

Papas de aveia de chocolate e romã

 Papas de aveia de chocolate e romã

Panquecas de alfarroba

 Panquecas de alfarroba

Muffins de courgette e mirtilos

 Muffins de courgette e mirtilos

 

Papas de millet de café

 Papas de millet de café

Panquecas de aveia e chocolate

 Panquecas de aveia de chocolate

Granola de micro-ondas

 Granola de micro-ondas

 
 

 

Entradinhas

 

Nuggets de couve-de-bruxelas

 "Nuggets" de couves-de-bruxelas

Húmus cremoso

 Húmus cremoso

Chamuças de lentilhas

 Chamuças de lentilhas

Entradinhas de brócolos e feijão branco

 Entradinhas de brócolos com recheio de feijão branco

Arancini de couve-flor

 Arancinis de couve-flor

 

http://greendelights.blogs.sapo.pt/crackers-de-sementes-21014

 Crackers de sementes

 

 

Pratos principais

 

Caril de legumes

 Caril de legumes (abóbora, grão e espinafres)

Falafels

 Falafels

Pizza com queijo vegan

 Pizza (com "queijo" vegan)

Hash Browns

 Hash Browns

Massa com pesto de ervilhas

 Massa com pesto de ervilhas

Pizza de Verão

 Pizza de Verão

Raviolis recheados com tomates secos e espinafres

 Raviolis recheados com espinafres e tomates secos

Almôndegas de lentilhas

 Almôndegas de lentilhas

Pizza de quinoa com figos e vinagre balsâmico

 Pizza de quinoa com figos e vinagre balsâmico

3 almoços (sandes de grão | wraps de tofu | salada)

 3 almoços (wraps de tofu, sandes de grão e salada)

Cogumelos e castanhas à Bourguignon

 Cogumelos e castanhas à Bourguignon

Massa de abóbora

 Massa de abóbora

"Vieiras" em manteiga, alho e limão + risotto

 "Vieiras" de cogumelos em manteiga, alho e limão + risotto

Thai noodles com molho de amendoim

 Thai Noodles com molho de amendoim

Sopa de abóbora e açafrão

 Sopa de abóbora e açafrão

 Salada de beringela e espinafres

 Salada de beringela e espinafres

omelete de grão + espargos e cogumelos

Omelete de grão recheada com cogumelos e espargos

Salada de Verão

 Salada de verão

Hambúrgueres de feijão 2.0

 Hambúrgueres de feijão

  

 

 

Sobremesas e snacks

Mousse saudável de chocolate

 Mousse de chocolate saudável

Bolachas de gengibre

 Bolachinhas de gengibre

Cookies de chocolate e amendoim

 Cookies de chocolate e amendoim

Bolinhas de coco e banana

 Bolinhas de coco e banana

Brownies com ganache de chocolate

 Brownies crus com ganache de chocolate

Muffins de courgette e mirtilos

 Muffins de courgette e mirtilos

Barrinhas de granola

 Barrinhas de granola

Mini cheesecakes de morango

 Mini cheesecakes de morango

Tarte Banoffee

Banoffe - Tarte de banana

Bolinhas e coco, limão e romã

 Bolinhas energéticas de coco, limão e romã

Tarte de matcha

 Tarte de matcha

Suspiros (sem claras)

  Suspiros (sem claras)

Pão entrançado de maçã e canela

 Pão entrançado de maçã e canela

 

Ninhos de merengue com limão e maracujá

 Ninhos de merengue recheados com limão e maracujá

 

Tarteletes de cereja

 Tarteletes de cereja

 

 

 

Gelado de matcha, menta e chocolate

 Gelado de matcha, menta e chocolate

  

 

 

Básicos

 

Manteiga de maçã

 Manteiga de maçã

Lemon curd

 Lemon curd (vegan)

Nutella vegan e saudável

 Nutella vegan e saudável

 

Parmesão vegan

 Parmesão vegan