Hambúrguer de feijão preto
Esta é uma receita clássica para uns hambúrgueres de feijão simples e fáceis de fazer! Há muitas variações desta receita mas aqui fica a minha versão:
Ingredientes:
1 lata pequena de feijão preto escorrido
1/4 chávena de aveia
1/4 chávena de nozes
Cebola
1/4 colher de sobremesa de cominhos
1 colher de sobremesa de paprika
1 colher de sobremesa de salsa picada
1 colher de sobremesa de alho em pó
Uma pitada de pimenta cayenne (1/4 colher de café)
Sal e pimenta q.b.
Pão de hambúrguer
Tomate
Alface
Comece por triturar num processador de alimentos o feijão, a cebola e as nozes até formarem uma pasta. Depois junte as especiarias e a aveia e mexa bem. Pode adaptar a receita adicionando as especiarias que mais gostar e pode até adicionar uma cenoura raspada à pasta de feijão. Com esta massa forme hambúrgueres e leve a grelhar numa sertã com um fio de azeite. Se desejar coloque o hambúrguer no pão com uma folha de alface e algumas rodelas de tomate.
Para acompanhamento fiz batatas no forno com especiarias, pode ver a receita aqui.
Bons deleites!