Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?
SUSHI VEGAN! Foi a minha primeira tentativa de sushi feito em casa e adorei! Nem sempre fui fã de sushi, aliás quando experimentei pela primeira vez, odeei por completo, no entanto este sushi só com frutas e legumes maravilhosos fez-me mudar de ideias! Acho que vou fazer mais vezes sem dúvida! Dá algum trabalho, mas é uma ótima refeição para se preparar em família e ainda por cima é saudável! Para o arroz: - 2 chávenas de arroz para sushi - 2 + 1/2 chávenas (...)
Não podia deixar de partilhar a minha receita favorita de bolachinhas aqui no blog! Desenvolvi esta receita para o e-book gratuito "verde e com sabor" e tornou-se imediatamente uma das minhas favoritas...Pode não ser a receita mais simples, mas podem ver no vídeo abaixo todos os passos e vão ver que não é assim tão díficil! E o resultado final vale mesmo a pena eu (...)
Para quem procura um pequeno-almoço diferente, saboroso e ao mesmo tempo saudável, cá está mais uma sugestão! Eu adoro pão de banana (quer seja ao pequeno-almoço ou ao lanche, ou quando calhar!) e já há algum tempo queria encontrar uma receita um bocadinho diferente das tradicionais, mas na mesma com um twist saudável e daí surgiu este pão com banana, alfarroba e noz! Espero que gostem! TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 MIN TEMPO TOTAL: 50 MIN RENDE: 10 FATIAS INGREDIENTES 1 + 1/4 (...)
Porque estamos no Inverno e nestes dias mais frios sabe tão bem uma sopa quente e reconfortante, não podia deixar de publicar esta receita aqui no blog... Um creme de ervilhas, couve-flor e espinafres para jantares saudáveis, práticos e deliciosos ! Ingredientes (para ~5 doses): 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1/2 couve-flor (pequena) 200g de ervilhas congeladas 200g de espinafres frescos 750 ml de caldo de legumes (ou água) 3 colheres de sopa de (...)
Chá e scones...o lache perfeito para os dias mais frios, não? Como já estamos praticamente no Inverno, trago uma receita reconfortante, uma re-invenção dos clássicos scones, mas numa versão vegan e ligeiramente mais saudável! Estes scones, acompanhados com compota de frutos vermelhos ficam uma maravilha... e são super fáceis de fazer, por isso quando quiserem um lanchinho diferente, já sabem! Se experimentarem, não se esqueçam de me mostrar as vossas fotografias nas (...)
Estamos quase quase no Halloween, por isso a receita desta semana são muffins de abóbora ! 🎃 Porque nesta altura do ano não há nada melhor do que um cházinho quentinho e um muffin para o lanche, não? Estes docinhos de abóbora são veganos, sem glúten, saudáveis e deliciosos é claro ! Vale a pena experimentar! Ingredientes: 1 "ovo" de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) 1 + ½ chávenas de puré de abóbora 1 colher (...)
Hambúrgueres vegetais são sempre uma boa opção para uma refeição simples, saudável e deliciosa! Recentemente partilhei a minha receita de hambúrgueres de feijão e agora partilho estes hambúrgueres de grão de bico e tomate desidratado! Agora que levo marmita todos os dias para o trabalho, já faz parte da rotina preparar ao domingo um lote de hambúrgueres para (...)
Com apenas 5 ingredientes! Sim, é verdade, apenas 5, aqui estão os brownies mais saudáveis e deliciosos! Sem açúcares adicionados, sem óleo, sem lactose e sem glúten! Ingredientes (para ~9 fatias): - 1⁄2 chávena de proteína de soja - 1⁄2 chávena de manteiga de amendoim - 3 bananas maduras - 50g chocolate negro - 2 colheres de sopa de
Mais um vídeo de "What I eat in a day" ou "O que eu como num dia", só que desta vez, gravei as refeições que preparei para levar comigo numa pequena viagem por um dos meus locais favoritos em Portugal... o Gerês! Pequeno-almoço: - Café com bebida de soja - Panquecas de aveia e banana (encontram a receita das panquecas aqui - só que desta vez fiz (...)
Porque há dias que de manhã apetece mesmo uma granola deliciosa e ao mesmo tempo saudável, mas não temos nenhuma em casa e também não há tempo para juntar 15 ingredientes diferentes e ainda esperar que vá ao forno... mas aqui está a solução! Uma granola com apenas 5 ingredientes que se prepara no micro-ondas em 2 minutos... mais simples que isto era impossível não? Já não há desculpas para não fazer um pequeno-almoço saudável... Esta granola não substitui as (...)
