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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Ter | 12.12.17

Suspiros sem claras?! [4 ingredientes]

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  Como assim suspiros sem claras? Eu sempre aprendi que a base de qualquer suspiro/ merengue são claras e açúcar... mas há outra alternativa, que para além de vegan é mais económica e evita desperdicios! Chama-se aquafaba, e não é nada mais nada menos do que a água da cozedura do grão-de-bico! Sim exatamente, grão-de-bico...e não, não se sente o sabor do grão, fica igualzinho aos suspiros "normais", eu prometo!   Utilizei a água de um frasco de grão, por ser uma (...)
Seg | 27.11.17

Tarte de Matcha

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Para começar bem a semana, aqui fica, a minha versão de uma tarte de Matcha! Para ser sincera, acho que é a sobremesa mais bonita que já fiz até agora... E a melhor parte é que é muito fácil de preparar, em cerca de meia hora, fica pronta! (depois precisa obviamente de mais algum tempo no frio para solidificar, uma vez que é um semi-frio, mas a preparação em si, é muito muito rápida). É uma combinação bastante diferente, o sabor do matcha/ chá verde numa sobremesa, mas (...)
Qua | 23.08.17

Banoffee - Tarte de banana e coco

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  Banoffee pie ▶️ recipe in english! Já há muito tempo que queria experimentar fazer esta famosa tarte britânica! A versão original desta tarte tem como ingredientes principais leite condensado, banana e natas!  Como é obvio encontrei a receita ideal para "veganizar" todos estes componentes e ainda, tornar esta sobremesa ligeiramente mais saudável! A receita foi adaptada do (...)
Qui | 30.03.17

BOLINHAS DE COCO, um snack saudável e delicioso, com apenas 2 ingredientes!

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  Um snack delicioso, saudável e só com 2 ingredientes? Parece impossível, mas não é! Estas bolinhas maravilhosas só levam coco e banana e são super práticas e fáceis de fazer! Ok, ok, há um terceiro ingrediente que não é obrigatório mas é altamente recomendado...o chocolate...Claro que seriam mais saudáveis só com banana e coco mas com chocolate ficam bem melhores, e um bocadinho de chocolate negro nunca fez mal a ninguém...   Ingredientes (para ~20 bolinhas): 2-3 (...)

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