Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Dom | 08.09.19

WAFFLES DE AVEIA E BANANA

 

Waffles de banana - vegan

Dizem que à terceira é de vez! Pois bem, foi à terceira tentativa que encontrei a receitas de waffles perfeita para mim!

Já tinha uma receita de waffles aqui no blog (link para a receita aqui), mas estava à procura de uma versão ligeiramente mais saudável e mais simples, com menos ingredientes, portanto comecei a testar receitas...da primeira vez que fiz, estavam muito muito secas, com demasiada aveia... na segunda vez estavam muito moles com demasiada banana... E da terceira? Sairam perfeitas! Estaladiças por fora e suaves no meio, bem docinhas por causa da banana...uma delícia!

Portanto finalmente, aqui ficam as minhas maravilhosas waffles de banana!

Waffles de banana - vegan

 

INGREDIENTES (para cerca de 5 waffles)

1+1/4 chávena de aveia (em pó)

1 + 1/2 colher de chá fermento

3/4 chávena de bebida vegetal

1/2 banana (média e bem madura)

2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)

1/4 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

 

PREPARAÇÃO

Comece por esmagar a banana com a ajuda de um garfo. De seguida misture todos os ingredientes.

Nota: Se preferir, pode utilizar a varinha mágica para triturar tudo.

Deixe a massa repousar 5 minutos enquanto coloca a máquina de waffles a aquecer.

Quando a máquina estiver bem quente adicione alguma gordura às placas (como azeite ou óleo em spray, ou espalhe um pouco de óleo de coco com ajuda de um pincel). Verta a massa até cobrir totalmente as placas e deixe as waffles cozinhar por cerca de 3 minutos, ou até estarem douradinhas!

 

Sirva com os toppings que mais gostar.

Nesta fotografia servi com iogurte vegetal e nectarinas mas também fica ótimo com banana, manteiga de amendoim e pepitas de cacau cru!

 

________________________________

Valor Nutricional (por waffle - sem toppings):

116 Kcal | 2,6 g de Proteína |  9,6 g de Hidratos de Carbono | 7,2 g de Lípidos

 

Waffles de banana - vegan

Bons deleites!

Subscrever