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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Ter | 15.10.19

sobre MARROCOS (Marraquexe)

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Hoje não trago nenhuma receita. Perguntei no Instagram se queriam que escrevesse mais sobre a minha viagem a Marrocos e vocês disseram que sim por isso aqui estamos. Vou mencionar alguns dos locais que visitei e obviamente, ou não seria este um blog de comida, vou mostrar toda a comida marroquina que consegui provar nesta minha curta estadia por Marraquexe.   Uma pequena nota antes de começar... Queria só dizer que nem sempre tudo sai como planeado e esta viagem não foi exceção! (...)
Qua | 09.10.19

Pizza com cogumelos, rúcula e ... feijão branco?

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Eu sei, eu sei... Parece estranho usar feijão branco como base de uma pizza! Mas já não é a primeira vez que ponho feijão na pizza e acho que fica sempre surpreendentemente bom! A tradicionais pizzas "brancas" têm como base muito queijo e natas mas eu quis testar uma versão vegan e bem mais saudável, daí o feijão branco! E rúcula + cogumelos na pizza também fica sempre bem não é? Se quiserem tornar esta receita mais simples, utilizem uma massa já feita que poupa bastante (...)
Ter | 01.10.19

Tartes de maçã

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Um clássico... Tartes de maçã! Estamos na época desta fruta magnífica... a macieira cá de casa estava cheia de maçãs lindas que precisavam de ser utilizadas rapidamente e portanto sairam estas tartes de maçã! O recheio é super simples para deixar a maçã brilhar! A massa é feita com farinha de espelta e também é muito fácil e rápida... Deixo aqui em baixo um mini video para conseguirem ver como se faz este padrão cruzado sobre as tartes! Não sou nada especialista em (...)
Ter | 24.09.19

Panna Cotta de Maracujá

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  INGREDIENTES 1/2 lata de leite de coco (200ml) 1/2 vagem de baunilha 1 cs sumo de limão 2 cs açúcar amarelo 2 cs amido de milho 3/4 chávena de bebida vegetal 4-5 cs de maracujá (sem sementes)   Doce de maracujá (opcional) 1/4C água 1/4C açúcar amarelo 1/4 chávena de polpa de maracujá (sementes)     PREPRARAÇÃO:   Encontra a preparação desta receita no site- > Vida Ativa  
Qui | 19.09.19

Couscous Marroquino

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Uma receita que eu tinha a certeza que era obrigatório partilhar! Desde que voltei de Marrocos que escrevi no meu caderninho de ideias para o blog: "couscous marroquino"! Até mesmo quando estava lá, já sabia que quando voltasse ia querer tentar recriar aqueles sabores! E acreditem, logo na primeira garfada senti que estava de volta à praça Jemaa el Fna! Todos os sabores, as texturas, os cheiros,...   Acho que é essa a magia da comida não é? Mais do que simplesmente comer, é (...)
Ter | 17.09.19

Tarte de Legumes

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Bem, hoje vou finalmente partilhar com vocês uma bela novidade! Daqui em diante (esperemos que por muito tempo :D ) irei começar a criar receitas para o site Vida Ativa! Uma página que eu adoro e admiro, portanto é para mim um enorme privilégio juntar-me à equipa! A primeira receita que fiz, é uma das favoritas da minha mãe :) Uma tarte de vegetais! Espero que gostem!   (Para cerca de 4 doses) Ingredientes:   (...)
Ter | 10.09.19

PAD THAI - vegan

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  Chegou o mês de Setembro e chegou com muitas coisas boas, especialmente o movimento #setembrosemcarnept. Quem me segue nas redes sociais muito provavelmente já está farto de ouvir falar sobre isto mas... Ainda não tinha escrito nada aqui no blog sobre o assunto por isso, aqui vai! Para começar, tudo isto surgiu como uma ideia das nutricionistas Bárbara (...)
Dom | 08.09.19

WAFFLES DE AVEIA E BANANA

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  Dizem que à terceira é de vez! Pois bem, foi à terceira tentativa que encontrei a receitas de waffles perfeita para mim! Já tinha uma receita de waffles aqui no blog (link para a receita aqui), mas estava à procura de uma versão ligeiramente mais saudável e mais simples, com menos ingredientes, portanto comecei a testar receitas...da primeira vez que fiz, (...)

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