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Green Delights - cozinha vegetariana, simples e saudável

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas vegan e vegetarianas, simples, deliciosas e saudáveis (a maior parte das vezes...)! Vamos cozinhar?

Qui | 16.01.20

Queques de matcha

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Quem não gosta de queques não é? E matcha toda a gente conhece? É uma forma de chá verde em pó que fica maravilhosa em doces deste género! Para esta receita inspirei-me nos queques de matcha e pistáchio da nm_meiyee! Ficam uma delícia, e mesmo em versão bolo caso não queiram fazer queques, deve ficar incrível! Ficam mesmo com o sabor da (...)
Sex | 20.12.19

Wellington de Beterraba (#5receitasparaestenatal)

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Hoje temos a última sugestão para o vosso menu vegetariano este natal, um Wellington de Beterraba! Uma adaptação do clássico bife wellington. É uma receita sofisticada e saborosa que vai impressionar toda a família ! Assim fica completa esta série de receitas natalícias (100% vegetais), também no blog encontram: - Quiche de abóbora Hokkaido e couves-de-bruxelas - Bolachinhas de gengibre (...)
Qui | 19.12.19

Tiramisú vegan - versão mais saudável (#5receitasparaestenatal)

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  Bem aqui está a sobremesa oficial para a nossa ceia: pode ser de Natal, passagem de ano, o que quiserem! Aviso já, esta não é a receita mais simples do nosso menu! Tem diferentes camadas o que implica logo muitos ingredientes o que pode parecer algo assustador... Mas na realidade, seguindo os passos não tem nada que enganar, basta verem o vídeo para perceber como executar a receita do início ao fim, sem problemas! E o resultado final vai valer a pena todo o trabalho eu prometo! (...)
Qua | 18.12.19

Arroz de cogumelos no forno (#5receitasparaestenatal)

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Arroz de cogumelos no forno é a terceira receita desta semana. Simples, saudável e vai ficar bem em qualquer mesa este Natal! O ingrediente mais "diferente" que encontram nesta receita é mesmo o chouriço vegan, feito à base de seitan, se preferirem podem fazer o arroz no forno sem este ingrediente, mas eu aconselho a experimentares com, dá muito sabor ao prato e faz com que fique a parecer um arroz de pato sem pato! Eu escrevi que a receita dá para 6 doses, mas são doses muito (...)
Ter | 17.12.19

Bolachinhas de Gengibre (#5receitasparaestenatal)

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Há algo mais natalício do que bolachinhas de gengibre? É precisamente essa a receita que escolhi para o segundo dia, nesta minha mini série de 5 vídeos de receitas para o natal! Já tinha uma receita de bolachinhas de gengibre bem antiguinha aqui no blog (link aqui) mas achei que estava a precisar de um upgrade. Estas bolachas redondinhas podem não ser tão giras como (...)
Seg | 16.12.19

Quiche de abóbora Hokkaido e couves-de-bruxelas (#5receitasparaestenatal)

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  Bem é isso mesmo, 5 vídeos, 5 receitas, 5 dias! Tenho todo um menu natalício preparado para vocês! Começamos uma entrada,  a tradicional quiche! Mas esta não é uma quiche qualquer claro, em primeiro lugar todos os ingredientes são 100% vegetais, não leva ovos. Depois, visto que esta é uma receita de Natal, decidi trocar um bocadinho os sabores das habituais quiches e utilizar a minha abóbora favorita, abóbora Hokkaido e ainda couves-de-bruxelas. Digam lá se esta quiche (...)
Seg | 18.11.19

Bolachinhas de amendoim, com chocolate

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Para quem é fã da combinação de manteiga de amendoim e chocolate como eu, vão adorar estas bolachinhas! E a melhor parte é que são super fáceis e rápidas de fazer.   Criei esta receita para o site Vida Ativa, deixo aqui o link para o artigo original: Bolachas de amendoim by Green Delights.     INGREDIENTES (para cerca de 15 bolachas) 200g tâmaras sem caroço (1 chávena) 85g manteiga (...)
Sex | 15.11.19

Bolo Mousse de Chocolate (versão vegan)

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  Encontei pelo instagram bolos mousse de chocolate, cuja base eram claras em castelo, mas tinham um aspeto incrível e eu não resisti portanto tive de fazer a minha versão... vegan é claro! Deixo aqui o link para a receita original que serviu de inspiração da querida Vanessa Alfaro. Pode não ser o bolo com melhor aspeto, ficou assim super baixinho, mas eu juro que o sabor é (...)

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