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Green Delights

Sab | 04.02.17

Húmus - Um aperitivo delicioso e fácil de fazer!

 

Húmus (ou homus) é um alimento típico árabe feito a partir de grão-de-bico. É um aperitivo delicioso com diversas variações mas aqui fica a receita mais clássica que leva apenas grão-de-bico, tahini, alho, limão, salsa, sal, azeite, cominhos e paprika!

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 Se quiser preparar o seu próprio tahini em casa, pode consultar a receita aqui.

Fica aqui o vídeo com todas as etapas da receita:

 

 

 Ingredientes:

200 g de grão-de-bico (cozido)

2 colheres de sobremesa de tahini

Sumo de meio limão

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

Salsa 

Paprika (1/2 colher de sobremesa)

Cominhos (cerca de 1/4 colher de sobremesa)

Sal (cerca de 1/2 colher de café)

 

Pode acompanhar o húmus com pão, palitos de cenoura, batata doce assada, courgette,... o limite é a imaginação!

Bons deleites!